11 трав, которые можно выращивать в комнатных условиях

Свежая, ароматная зелень — один из наших любимых способов добавить вкус и разнообразие практически ко всему, что мы готовим. Но праздник в саду не обязательно должен заканчиваться с окончанием вегетационного сезона. Занесите ваши любимые травы в дом, когда наступит холодная осенняя погода, и с помощью нескольких простых советов вы сможете наслаждаться свежестью всю зиму.

Вот наше руководство о том, как выращивать любимые травы в помещении.

Познакомьтесь с экспертом

Александра Джонс — сертифицированный мастер-садовод в Филадельфии. Джонс является автором работ по садоводству, климату, городскому земледелию и устойчивому развитию.

Базилик

  • Ботаническое название: Ocimum basilicum
  • Солнечная экспозиция: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренируемая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Садоводы ожидают появления ароматного летнего базилика весь год, но вы можете наслаждаться им и в межсезонье. Держите эту нежную траву в теплом месте вашего дома, где она будет получать как можно больше солнечного света — для процветания ей необходимо не менее восьми часов каждый день.

Когда ваше растение достигнет высоты 4-6 дюймов, отщипните кончики роста, чтобы стимулировать более полный, кустистый рост, а затем используйте листья в ваших любимых рецептах.

Петрушка

Mint Images/Getty Images

  • Ботаническое название: Petroselinum crispum
  • Солнечная экспозиция: От полного до частичного солнца
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Как плосколистная, так и кудрявая петрушка могут быть адаптированы для выращивания в помещении. Выберите солнечный подоконник, в идеале с ориентацией на юг или запад, и не забывайте поворачивать горшок каждые несколько дней, чтобы растение росло равномерно. Поддерживайте почву равномерно влажной и собирайте веточки по мере необходимости.

Тимьян

Karl Tapales/Getty Images

  • Ботаническое название: Thymus vulgaris
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь с добавлением горсти крупного песка
  • pH почвы: 6.0-7.0
Читайте также:  30 воздушных и гостеприимных дизайнов полностью белых кухонь

Эту выносливую траву легко перенести в помещение осенью, ухаживать за ней в течение зимы, а затем вынести на улицу, когда весной потеплеет.

Тимьяну нужно место, где солнце светит несколько часов в день. Используйте тимьян для придания травянистой, древесной нотки всем видам блюд — от коктейлей до жареной курицы.

Ваше растение тимьян не любит мокрых ног, поэтому попробуйте посадить его в терракотовый горшок, чтобы снизить риск корневой гнили.

Лаванда

Jacky Parker Photography/Getty Images

  • Ботаническое название: Lavandula spp.
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Ароматная лаванда, еще одна выносливая древесная трава, станет отличным дополнением к вашему комнатному травяному саду.

Дайте растению как можно больше яркого прямого солнечного света, и если растение начинает выглядеть длинным и вялым, это признак того, что ему не хватает света. Дайте растению немного подсохнуть между поливами.

Шнитт-лук

Claudia Nass/Getty Images

  • Ботаническое название: Allium schoenoprasum
  • Воздействие солнца: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренируемая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Из-за короткого срока хранения иногда бывает трудно найти свежий шнитт-лук в продуктовых магазинах и супермаркетах — так почему бы не вырастить свой собственный??

Держите шнитт-лук на ярком солнечном подоконнике, который освещается солнцем не менее шести-восьми часов в день, и позволяйте верхней части почвы просыхать между поливами. Когда вы будете готовы добавить этот тонкий пикантный аромат в ваши блюда, просто срежьте несколько листьев у основания.

Розмарин

Julija Kumpinovica/Getty Images

  • Ботаническое название: Salvia rosmarinus
  • Солнечное облучение: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Если вы принесли эту выносливую, ароматную траву из своего сада во внутреннем дворике или купили ее в качестве симпатичной мини-елки, вы можете выращивать розмарин в помещении всю зиму.

Читайте также:  Вы'Никогда бы не догадался, что этот поразительно современный дом находится в Остине, штат Техас

Яркое, солнечное место с шестью-восемью часами света в день — идеальное место. Дайте верхней части почвы просохнуть перед поливом и дайте горшку полностью просохнуть, прежде чем устанавливать его в поддон.

Brett Stevens/Getty Images

  • Ботаническое название: Salvia officinalis
  • Солнечная экспозиция: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Мягкий, пушистый шалфей — такая универсальная кулинарная трава, улучшающая напитки и блюда своим земляным, мятным и почти цитрусовым ароматом. Выберите для этой травы теплое место с шестью-восемью часами солнечного света в день.

Чтобы не допустить заболачивания корней, попробуйте посадить растение в терракотовый горшок, который обеспечивает более быстрое испарение, и поливайте только после того, как верхний дюйм почвы высохнет.

Эстрагон

Sue Wilson/Getty Images

  • Ботаническое название: Artemisia dracunculus
  • Воздействие солнца: От полного до частичного солнца
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Еще одна трава, которую иногда трудно найти в магазинах, нежный эстрагон придает рецептам уникальный аромат, напоминающий лакрицу.

Выберите подоконник, который получает от шести до восьми часов солнечного света в день — для этого хорошо подходит восточное, западное или даже северное окно с хорошим освещением.

Веточки эстрагона идеально подходят для приготовления нескольких рецептов, или попробуйте влить их в белый винный уксус для использования в салатной заправке.

Cilantro

  • Ботаническое название: Coriandrum sativum
  • Солнечная экспозиция: От полного до частичного солнца
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь с добавлением горсти крупного песка
  • pH почвы: 6.0-7.0

Острый, неповторимый аромат свежей кинзы является обязательным компонентом всех видов блюд, от соусов и заправок до супов и карри. Обеспечьте этому растению много солнечного света, в идеале шесть-восемь часов в день, из яркого солнечного окна.

Читайте также:  Преобразование гаража в жилое пространство: Что нужно учесть

Кинзу следует поливать глубоко, но давать почве просохнуть между поливами. Срывайте свежие веточки в любое время, когда они вам понадобятся, и не забудьте нарезать и использовать нежные стебли — они обладают не меньшим ароматом, чем листья.

Джеймс А. Guilliam/Getty Images

  • Ботаническое название: Mentha spp.
  • Солнечное освещение: От полного до частичного солнца
  • Тип почвы: Свободно дренируемая почвенная смесь
  • pH почвы: 6.0-7.0

Благодаря своей агрессивной привычке роста, мята является идеальным кандидатом для выращивания в контейнерах — посаженная в землю, она быстро захватит весь ваш сад. Кроме того, посадив растение в горшок, его легче занести в помещение на зиму.

Обеспечьте мяте теплый климат и как можно больше солнца. Используйте хорошо дренирующую почвенную смесь и поливайте, когда верхняя часть почвы начинает подсыхать. Собирайте мяту для использования в соленых блюдах, десертах, травяном чае или даже горячем какао.

Душица

  • Ботаническое название: Origanum vulgare
  • Солнечная экспозиция: Полное солнце
  • Тип почвы: Свободно дренирующая почвенная смесь с добавлением горсти крупнозернистого песка или перлита
  • pH почвы: 6.0-7.0

Если в летние месяцы главной травой является базилик, то зимой его место занимает орегано. Поставьте растение в теплое место с большим количеством прямого солнечного света, в идеале на окно, выходящее на юг или запад.

Душицу нужно поливать, когда верхний слой почвы высохнет, и часто обрывать веточки, чтобы стимулировать рост куста. Используйте эту универсальную и выносливую траву в соусах, пасте, песто, жарком, тушении, супах и овощных блюдах.

Оцените статью
Добавить комментарий