Ресторанное пространство, создающее сенсационное разделение от монотонности в Pizza 4P’s | ODDO Architects

Столица Вьетнама – Ханой — быстро развивающийся город во всех аспектах, характерных для динамичного региона Юго-Восточной Азии. С ростом урбанизации и численности населения, в настоящее время в Ханое проживает около 8 миллионов человек, количество высотных зданий в городе, безусловно, будет значительно увеличиваться. Место расположения нового ресторана представляет собой район с высокой плотностью высотных зданий с офисами и жилыми домами, а также большим количеством основных дорог, соединяющих соседние города.

Ресторан расположен на первом этаже высотного здания под названием Landmark 72. Бренд Pizza 4P’S является частью небольшой сети ресторанов с высокой репутацией качества во Вьетнаме, основанной японскими владельцами. Очень заботятся о качестве еды и обслуживании клиентов, например, выращивают собственные органические овощи и делают собственные сыры в центральном Вьетнаме для своих ресторанов.

Одной из главных концептуальных целей ресторана было сенсационное отделение от монотонного обычного пространства и создание места, где клиенты забывают об окружающей коммерции высотного здания. Одним из преимуществ помещения была большая высота потолков — 5 метров, что помогло улучшить последующий дизайн.

Подвесные и поддерживаемые перфорированные вертикальные цилиндры на разных уровнях высоты обеспечивают зоны для сидения. Другим намерением было воздействовать на сознание посетителей путем применения гениальной композиции из левитирующих цилиндров. Концептуальное вдохновение цилиндров возникло из пространственного опыта традиционных печей для обжига вьетнамских терракотовых кирпичей.

Ресторан Pizza 4P’S состоит из семи деревянных цилиндров разного размера. Эти цилиндры закреплены и подвешены к железобетонной плите верхнего этажа и структурно поддерживаются Т-образными колоннами. Такая система позволяет ритмично выделять пространство ресторана и одновременно максимизировать полезную площадь для большего количества клиентов.

Конструкция этих цилиндров построена из деревянных блоков, похожих по размеру на традиционные кирпичи в северном Вьетнаме. Деревянные блоки собраны вместе с помощью аккуратных соединений сухим методом без склеивания, чтобы дерево могло расширяться и работать в зависимости от изменений влажности. Изменения влажности и температуры вполне обычны для климата Ханоя. В случае необходимости этот метод установки позволит повторно использовать материал в другом месте.

Читайте также:  Последние тенденции в дизайне ванных комнат

Сочетание местных традиционных материалов, таких как дерево – местная разновидность быстрорастущей акации, ротанг, поверхности из дубленой древесины, шлифованный терраццо, стальные элементы и т.д. это недорогие и местные распространенные материалы. Интерьер ресторана был частично оборудован обновленной и адаптированной старой мебелью из одного уже закрытого ресторана в Ханое. Одним из наиболее характерных элементов мебели является длинный обеденный стол на 12 человек, изготовленный из арматурных стальных прутьев в форме структурных стремян, дерево-бетонных опорных ножек и стеклянной столешницы, обнажающей структуру стола под ним.

Пространство ресторана Pizza 4P’S — это привлекательное место с определенной дозой ханойского Genius Loci с чувством комфорта и пространственного возбуждения от нахождения вне обычных “глянцевых” коммерческих пространств, типичных для Ханоя.

Fact File:

Спроектировано ODDO Architects

Проект: Ресторан Pizza 4P's Landmark 72

Тип проекта: Ресторан

Год завершения: 2020

Площадь: 330 кв. м.мт.

Местоположение: Ханой, Вьетнам

Команда дизайнеров: Нгуен Дук Чунг, Марек Обтулович, Нгуен Мань Куонг, Май Лан Чи Обтулович, Доан Квок Дат

Оцените статью
Добавить комментарий